Il y a quelques mois, je vous parlais ici du Festival des Influenceurs culinaires où j’avais fait des rencontres vraiment sympathiques avec pas mal de marques présentes et venues à la rencontre des blogueurs.

A la suite de cet événement, je suis notamment restée en contact avec A L’ancienne.co (alancienne.co), un site de vente en ligne de paniers de produits frais, locaux et bios.

Le principe est tout simple : on commande en ligne sur le site (ici), les produits sont ensuite préparés par les producteurs affiliés et récupérés par un membre de l’équipe d’alancienne.co et livrés 2 jours après chez vous.

La commande en ligne est très simple : on commence par choisir son jour de livraison, et ensuite, on fait son marché parmi les différentes rubriques de produits proposés. Fruits, légumes, mais aussi boucherie fermière, épicerie locale, produits laitiers, ou encore oeufs et champignons.

La livraison est payante (4 euros pour un panier de moins de 15 euros et 2 euros pour un panier entre 15 et 30 euros), et devient gratuite pour tout panier d’un montant supérieur à 30 euros.

La particularité de A l’ancienne.co, c’est que les produits ne sont récoltés et préparés que sur commande. Pas de gaspillage alimentaire !

Pour l’instant, la zone de livraison est limitée à quelques arrondissements de Paris Ouest et villes de proche banlieue se trouvant à proximité du bureau/stock de Alancienne.co : ils ne livrent que les mercredis de 16h à 22h à Asnières-sur-Seine, Bois-Colombes, Boulogne-Billancourt, Courbevoie, Levallois-Perret, Neuilly-sur-Seine et à Paris (8e, 15e, 16e, 17e). Et c’est un des seuls inconvénients que j’ai pu trouver à ce site ! Mais qui n’en est pas vraiment un puisque mon Super-mari-chéri travaille dans ce coin de Paris et peut récupérer les paniers commandés directement au stock le jour de la commande.

Quand A l’ancienne.co m’a proposée de tester leur site et de commander un panier à cuisiner, j’ai dit « Ouiiiii » de suite.

Dans mon panier à moi, il y avait : des fraises, une belle botte de carottes, des cerises, de la confiture de fraises des pommes et des épinards frais.

Mon panier A l’ancienne.co (c) D’une île à Paris – duneileaparis.com 

Ce qui m’a le plus plu :

  • la botte de carottes : je pense n’avoir jamais vu une botte aussi belle dans ma cuisine, avec des fanes énormes que je n’ai pas eu le courage de jeter !
  • les cerises : ce sont incontestablement les meilleurs que j’ai pu manger pour cette année. Grosses, mais fermes et sucrées. Un vrai délice !
  • les fraises étaient aussi très parfumées et la confiture de fraises est partie en un éclair.

Avec ce panier, j’ai réalisé deux recettes que voici :

****** Pesto de fanes de carottes bios *****

Pour cette recette, il vous faut les ingrédients suivants :

  • des fanes de carottes (environ 100g minimum)
  • 3CS de parmesan râpé
  • 50g de pignons
  • 50g de cacahouètes (non salées, c’est mieux !)
  • 2 gousses d’ails
  • 3CS d’huile d’olive
  • 20g de carré frais ou St Moret ou 10cl de crème fraîche (facultatif)
  • 4-5 feuilles de basilic (facultatif)


La recette est ultra simple : verser le tout dans un mixeur, mixer et c’est prêt !

L’ingrédient facultatif (carré frais, St Moret ou crème fraîche), c’est juste pour apporter un peu de douceur au pesto. Je l’ajoute généralement à mes pesto au basilic, car je trouve souvent que le goût du basilic, voire celui de l’ail est trop fort pour les enfants. Mais c’est vraiment facultatif, puisqu’avec uniquement des fanes, on a un goût bien moins prononcé. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de basilic pour garder un peu d’authenticité à votre pesto et lui donner un peu plus de « piquant ».

J’ai trouvé ce pesto (uniquement aux fanes donc pour le mien) absolument bluffant : une texture parfaite, une couleur vraiment péchue, un très bon goût. Nous nous sommes régalés en le dégustant tout simplement sur des Spaghettis all dente. Rien à ajouter !

 

 

**** Tarte truite-épinards-ricotta ****

Pour cette 2ème recette express, parfaite pour l’été, il vous faudra les ingrédients suivants :

  • une pâte feuilletée,
  • une botte d’épinards frais,
  • de la ricotta (un pot de 200-250 env)
  • 1CS d’huile d’olive
  • de la truite fumée (3 tranches fines environ)
  • un peu de gruyère et/ou de parmesan (ou les 2 !)

Attention, à nouveau, recette ultra simple :

1/ Etaler la pâte feuilletée dans votre moule en conservant le papier cuisson (et la pré-cuire 10min max éventuellement – moi, je le fais systématiquement en fait)

2/ Laver vos feuilles d’épinards et les mixer avec la ricotta et les 2CS d’huile d’olive,

3/ Couper les tranches de truite fumée en petits dés / lardons / ptits bidules

4/ Recouvrir la pâte feuilletée de votre crème épinards-ricotta, ajouter par dessus les dés de truite fumée, saupoudrer de gruyère et/ou de parmesan,

5/ Glisser le tout dans un four chaud et laisser cuire 20-25min à 190°.

Et voilà !

 

Le reste du panier (les fraises, les cerises, les pommes et la confiture) a été dégusté à la va vite, en dessert ou sur de bonnes tartines de brioche (bio, of course) le matin.

On s’est vraiment régalés avec ces produits et je suis certaine de passer régulièrement commande auprès de A l’ancienne.co.

Ce que j’ai particulièrement apprécié chez A l’ancienne.co, c’est la fraîcheur et le bon goût des produits en plus de leur origine locale et bio.

J’aimerais aussi beaucoup participer à une des cueillettes qu’ils organisent ou des visites de fermes affiliées à leur site. Je vais devoir attendre notre retour de vacances fin août pour cela, mais ce qui est sûr, c’est que je vous en parlerai si nous y participons !

La bonne nouvelle pour vous, chers lecteurs de mon coeur, c’est que A l’ancienne.co vous offre un code promo  pour bénéficier d’une réduction de 5€ pour toute commande passée sur leur site après lecture de mon article : EVELINE12 (code promo à préciser au moment de votre commande). 

Si vous voulez vous tenir au courant des événements organisés par A l’ancienne.co ou de l’élargissement de leur zone de livraison par exemple, il suffit de vous inscrire sur leur site à leur Newsletter ou à un des leurs réseaux sociaux (Facebook ou Instagram par ex).

Rendez-vous sur Hellocoton !

Cet article est une nouvelle participation aux Mercredis Gourmands, un rendez-vous hebdomadaire de milieu de semaine pour blogueuses gourmandes et gastronomes, organisé par Anne-LaureT et ses acolytes, Sysy in the city et Sophie Turbigo.

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