Une fois n’est pas coutume, ce mercredi, pas de recette à partager, ni de bonnes adresses, mais un thème à développer :

« Les 10 ingrédients indispensables à ta cuisine. Ceux dont tu ne peux te passer et qui font l’identité de tes petits plats. Sucrés, salés, épicés, tu les utilises à la louche ou avec parcimonie. Qu’ils soient issus d’une tradition familiale ou une découverte récente, dévoile-nous tes incontournables, qu’ils soient dix ou moins nombreux« 

Voici donc ma liste des 10 indispensable pour ma cuisine, des ingrédients toujours dans mon placard mais pas que ça, des trucs utiles aussi que j’aime avoir sous la main quand je cuisine et le tout en photos s’il vous plaît Madame :

1) De l’huile d’olive pour réaliser toutes mes recettes salées (ou sucrées) comme ceux le boeuf bourguignon de maman ou pour donner de la saveur à mes ptites salades

Huile d'olive Puget (c) D'une île à Paris

Huile d'olive Puget (c) D'une île à Paris

2) Du lait de coco, saveur de mon enfance, pour réaliser notamment le flan coco de Stéphanie ou ces verrines de blanc manger aux framboises :

Flan coco de Stéphanie (c) D'une île à Paris

Flan coco de Stéphanie (c) D'une île à Paris

3) Du lait concentré sucré car j’ai fait mes premiers pas en cuisine avec lui et qu’on peut l’utiliser dans plein de desserts gourmands comme ce clafoutis aux cerise (même s’il était non sucré celui-ci, hi hi!) ou cette délicieuse tarte au citron façon cheesecake :

Du LCS ou non sucré (c) D'une île à Paris
Du LCS ou non sucré (c) D'une île à Paris

Du LCS ou non sucré (c) D'une île à Paris

4) De la vanille, de mon île ou de Madagascar, car j’aime le parfum qu’elle apporte à mes préparations comme pour cette bûche façon tiramisu ou ces gâteaux magiques à la framboise ou à la fraise (je vous conseille d’en glisser dans votre pot à sucre si vous avez un pot à sucre, ça parfume délicatement votre sucre, c’est génial !) :

Vanille de Madagascar toujours dans mon placard (c) D'une île à Paris

Vanille de Madagascar toujours dans mon placard (c) D'une île à Paris

5) Des pâtes à tarte toutes faites – toutes prêtes car je suis une flemmarde ou plutôt une cuisinière toujours un peu speed et que c’est bien pratique pour réaliser ces tartes Amandine, ou cette tatin à la mangue ou encore ces tartes à la banane super fastoche :

Pâte à tarte (c) D'une île à Paris

Pâte à tarte (c) D'une île à Paris

6) Des fruits frais et de saison (ou pas frais et surgelés aussi) comme ceux utilisés pour ces recettes de tiramisu à la fraise ou de clafoutis aux cerises :

Cerises et fraises de saison (c) D'une île à Paris
Cerises et fraises de saison (c) D'une île à Paris

Cerises et fraises de saison (c) D'une île à Paris

7) Des légumes frais et de saison pour mes soupes ou pour réaliser ou accompagner des papillotes de poisson :

Légumes du marché, avant/après (c) D'une île à Paris
Légumes du marché, avant/après (c) D'une île à Paris

Légumes du marché, avant/après (c) D'une île à Paris

8) Des livres de recettes pour trouver l’inspiration (même si bien souvent, je finis par consulter mes blogs préférés) :

Quelques livres de ma collection et celui que j'aimerais piquer à Robert (c) D'une île à Paris
Quelques livres de ma collection et celui que j'aimerais piquer à Robert (c) D'une île à Paris

Quelques livres de ma collection et celui que j'aimerais piquer à Robert (c) D'une île à Paris

9) De beaux torchons, de belles assiettes et un peu de déco pour prendre de belles photos pour mes articles (cette recette divine de cake à l’orange bientôt sur le blog promis, photo teaser !) :

Déco de table (c) D'une île à Paris
Déco de table (c) D'une île à Paris

Déco de table (c) D'une île à Paris

10) Un mini-commis gourmands pour faire tout ça dans la joie et la bonne humeur et le partager avec elle :

Mon commis préféré (c) D'une île à Paris
Mon commis préféré (c) D'une île à Paris

Mon commis préféré (c) D'une île à Paris

Et toi, as-tu un indispensable pour la cuisine à partager avec moi ?

A mercredi prochain pour une recette de crumble !

Cet article est une nouvelle participation aux mercredis gourmands animés parAnnelaureT, Sysy in the City et Sophie Turbigo !

Mercredis gourmands : mes 10 indispensables en cuisine